A carne moída é um tipo de alimento tão versátil, mas tão versátil, que temos a

obrigação de tê-la em nossa cozinha. Com ela podemos elaborar inúmeros pratos, dentre os

quais podemos citar: pastel de carne moída, macarrão a bolonhesa, bolinho de carne moída,

recheios em diversos tipos de legumes (caso da berinjela, abobrinha, pimentão e outros mais).

Hoje optamos por fazer um bolo com ela.



INGREDIENTES

- 1,3 kg de carne moída de segunda

- 02 tomates picados

- 02 cenouras raladas ou picadas

- 200 grs. Azeitonas fatiadas

- 03 ovos inteiros

- 01 colher (sopa) páprica picante

- Sal a gosto

- Cheiro verde também a gosto

- 03 cebolas picadas

- 100 grs. farinha de arroz ou de rosca

- 200 gr. muçarela picada

- 03 dentes de alho

- Suco de 01 limão


MODO DE FAZER

Coloque todos os ingredientes num recipiente e sove bem. Unte um pirex

refratário e coloque a mistura para assar (cubra com papel alumínio) por 1 hora a 1 hora e meia. Depois 

de cozido, retire o papel alumínio para dourar. Sirva quente.