Salada de Batata à Portuguesa (vegana)




Esta salada é deliciosa. Ideal para acompanhar churrasco e peixe. No dia seguinte estará ainda mais saborosa, pois o tempero penetra nas batatas.

Ingredientes:

- 03 batatas cozidas e picadas

- 01 cebola ralada

- Cheiro verde a gosto

- 150 gramas de azeitona fatiada com a água ou meio pacote de 330 gramas.

- 100 ml de azeite de oliva ou óleo de sua preferência

- 90 ml de vinagre de maçã

- Sal a gosto


Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes e leve para gelar. Sirva refrigerado.

Obs: No dia seguinte ela fica melhor ainda. O tempero incorpora na batata.