Normalmente mantemos a tradição da família e sempre fazemos nosso feijão do

mesmo jeito. O sabor de nosso tempero é delicioso, claro, mas por que não mudar de vez em

quando estes condimentos? Neste vídeo deixo uma opção diferente. Espero que aprecie.


INGREDIENTES

- 01 kg feijão carioca ou outro de sua preferência

- 150 ml azeite de oliva. Pode ser também óleo ou manteiga ou margarina ou banha de porco

- Sal a gosto

- Pimenta calabresa o suficiente para temperar

- 5 dentes de alho

- 2 cebolas picadas


MODO DE FAZER


Coloque o feijão na panela de pressão e cozinhe até que fique ao dente, não mole.

Após o cozimento desligue a panela e deixe esfriar para tirar a pressão.

Em uma vasilha acomode o azeite, cebola, alho e a pimenta calabresa. Assim que os

ingredientes estiverem cozidos, adicione este tempero ao feijão que está na panela de

pressão. Tempere com sal. Deixe ferver para o tempero incorporar. Sirva a seguir.