Quem não aprecia um arroz cozido da hora e servido com um feijãozinho? Não há quem resista!! Você também pode aproveitar o arroz do dia anterior e renová-lo com este molho de cebola e azeite.



INGREDIENTES


- 500 gramas de arroz lavado e escorrido

- 02 cebolas picadas

- 150 ml de azeite (metade para o arroz e a outra metade para fritar a cebola)

- Sal a gosto

- 05 dentes de alhos picados (opcional)

- Cheiro verde (opcional)

- Água



MODO DE FAZER O ARROZ


Coloque o azeite (75 ml) e o alho. Após cozido, acrescente o arroz e deixe fritar o

suficiente. Tempere com o sal. Por último despeje a água fervente (em torno de 02 dedos na

horizontal acima do arroz) e deixe cozinhar em fogo alto. Depois de pronto reserve.



MODO DE FAZER O MOLHO DE CEBOLA


Adicione o azeite (75 ml) e a cebola numa frigideira. Após cozidos, acrescente o arroz

já reservado. Coloque cheiro verde e mexa até ficar homogêneo. Sirva a seguir.