Molho de tomates assados / Macarrão ao sugo

                 Receita muito fácil. Você pode servir só este prato. É completo

                                                             e delicioso.

Ingredientes:

- 10 tomates grandes cortados no sentido do comprimento

- 1 cebola média picada em quatro partes

- 1 cabeça de alho graúdo com a base retirada

- Cheiro verde ou salsinha a gosto

- 1 batata cozida

- 3 colheres (sopa) óleo ou azeite

- Sal a gosto

- 500 gramas de macarrão farfalle ou gravatinha

Modo de fazer:

Em uma forma refratária distribua os tomates, a cebola e o alho. Salpique com sal e regue com o azeite. Leve para assar até murchar o tomate. Mais ou menos 1 hora a 240 graus. Depois de assado bata no liquidificador com a batata cozida. Acerte o sal se necessário. Cozinhe o macarrão até amolecer, coloque-o em um recipiente e cubra-o com o molho. Finalize colocando o cheiro verde para decorar.